konさん、はじめまして！
早速の情報ありがとうございます。現在タキイ種苗のルバーブの種子から、苗を
作っている所です（笑）。なので、実際に植えたことがないのです。
以前フィンランドへ行った時に、スーパーで売っていたルバーブは、葉柄の付け根
が赤く、他は緑だったと思います。調べたところによると、日に当たることで緑に
なるらしく、当たらない所は赤いまま色が残るそうです。
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/kenkyu/137a2.htm

露地栽培でも赤くなるものがあり、アメリカでは結構流通しているようです。
http://www.rhubarbinfo.com/
http://www.orst.edu/food-resource/a/rhubarb.html

海外通販という手もありますが、できれば国内で入手できないかなと思ったのです。
北海道の岩崎農場と言う所から取り寄せをしました。表皮も中も濃いピンクでした。
これでジャムを作ったら、大変きれいな仕上がりでした。
国内のホームページで、入手されている方の話を時々見たので、もしかしたらと思い
こちらに投稿させて頂きました。とはいえ、色にあまりこだわらないほうがいいの
かな（笑）。

[2000年7月6日 14時21分43秒]

‘ももどん’さん　こんにちは！
普通のルバーブの葉柄....赤くないですか？
「サカタのタネ」や「ふくたね(福種)」から出てるルバーブは一般的なモノだと思うんですが、
葉柄赤いですよ。近くで手に入るようでしたら試しにどうでしょうか。
あと　ルバーブはタデ科ですが、同じタデ科のソバなんかは日光に当たると茎が赤くなります。
今‘ももどん’さんのルバーブが植わっている所の日当たりなんかはどうでしょうか？
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　....以上参考まで　“Ｋｏｎ”

[2000年7月6日 13時10分25秒]

はじめまして。
普通のルバーブの葉柄は緑ですが、露地植えでも赤くなるルバーブの種子、または苗の
入手先をご存知の方はいらっしゃらないでしょうか。アメリカではCrimson rhubarbと
言われているようです。どうぞよろしくお願いします。

[2000年7月6日 10時47分0秒]