お名前： t-koyama 　　

ハーブティーには、咲き始めの花弁が水平になった花を摘んで
熱湯を注いだティーポットに４〜５輪入れ、４〜５分蒸らします。
茶こしでこしてカップへ、甘みがほしい場合はハチミツを加え、
淡い黄色の安眠効果のあるティーにするようです。
ほとんどの場合カモミールは花の部分を使うようですね。
料理その他については解りません。
どなたか利用法に詳しい方いらっしゃいましたらよろしくお願いします。

[1998年6月19日 0時29分3秒]

お名前： hide 　　

はじめまして
一ヶ月ほど前から鉢植えでローマンカモミールを育てています。
順調に育っているみたいで，けっこう大きくなりました。
甘い香りがして，すごく好きなハーブなんですが，
料理やハーブティーなどに，どのように利用できるのか
よくわからないんです。
花をハーブティーにして飲むというのはよく聞くんですけど
葉もいい香りがするので，なにかに利用できないかなと思っているんですが，
どうでしょうか。

[1998年6月18日 12時14分24秒]

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